Le Menu
Les Entrées
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Filets de rouget sur poireaux rôtis — 21,50 €
Jus aux agrumes et saveurs d'été
Allergènes : Poissons
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Gravlax de bœuf façon vitello tonnato — 22,50 €
Origines selon arrivages
Allergènes : Œufs, Poissons, Moutarde
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Duo de foie gras du sud-ouest — 21,50 €
Avec compotée d'oignons et brioche maison
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
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Carpaccio de gambas sauvages — 23,50 €
Gambas sauvages crues, tranchées finement, assaisonnées d'huile d'olive, jus de citron et garnies de fleur de sel et de perles de yuzu .
Allergènes : Crustacés
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Milles-feuilles de légumes et burrata — 19,80 €
Végétarien
Allergènes : Lait, Gluten
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Ravioles de crustacés — 25,50 €
Avec son jus façon homardine
Allergènes : Gluten, Crustacés, Œufs
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Soupe de poissons du golfe — 17,50 €
Recette familiale
Allergènes : Poissons
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Salade du pêcheur — 18,50 €
Scampi, saumon, tomate, pommes de terre, oignons rouges, poulpe
Allergènes : Crustacés, Poissons, Mollusques
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Salade Corsica — 17,50 €
Tome de brebis corse, jambon de pays, noix, miel, tomates, croûtons
Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
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Healthy bowl — 16,50 €
Quinoa, avocats, tomates, choux, concombres, fraises et carottes râpées. Supplément saumon 2,00€
Allergènes : Poissons
Les Plats
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Hot-dog de homard façon R.B. — 26,50 €
Pain brioché de la casa Mondoloni , sauce aux herbes haché de homards 🦞 , oignons crispy
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Crustacés
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Cannelloni à la seiche — 24,50 €
Jus corsé, tome corse et salade verte
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Mollusques
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Filet de turbot au beurre blanc — 28,00 €
Beurre blanc, purée de topinambour, carottes au miel
Allergènes : Poissons, Lait
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Kebab de poulpe — 26,00 €
Pain pita, poulpe, crudités, sauce blanche
Allergènes : Gluten, Lait, Mollusques
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Filet de cannette du sud-ouest et foie gras poêlé — 29,90 €
Jus au Cap Corse
Allergènes : Sulfites
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Linguine aux gambas — 38,00 €
Spécialité du chef
Allergènes : Gluten, Crustacés
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Côte de veau milanaise — 32,50 €
Avec purée maison
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Ris de veau — 31,50 €
Jus forestier et purée maison
Allergènes : Lait
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Cuisse de poulet désossée label rouge — 21,50 €
Jus de volaille et gratin dauphinois ou légumes croquants
Allergènes : Lait
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Linguine au foie gras et truffe — 23,00 €
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Linguine aux légumes — 16,80 €
Allergènes : Gluten
Le Côté Boucherie
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Entrecôte 300-350gr — 30,00 €
Pièce de bœuf ( entrecôte origine Allemagne ) 🇩🇪
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Entrecôte Argentine — 15,00 €
Prix au 100g
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Entrecôte Kobe Japon — 44,00 €
Prix au 100g
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Entrecôte Wagyu grade 8 — 36,00 €
Prix au 100g
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Côte de bœuf — 10,00 €
Selon arrivage, prix au 100g
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Épaule d'agneau cuite en basse température — 70,00 €
Pour deux personnes
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Burger façon RB. — 24,50 €
L’incontournable burger du rb , sauce foie gras ,steak coupé au couteau galette de pdt, fromage et pains pizzas
Allergènes : Gluten, Lait
Le Côté Mer
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Bouillabaisse — 46,00 €
La Bouillabaisse est une spécialité de la maison à commander 24h à l avance minimum et pour 2 personnes minimum
Allergènes : Poissons
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La barque du pêcheur — 9,50 €
Selon arrivage : chapon, mustelle , saint-pierre. Prix au 100g.
Allergènes : Poissons
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Pâtes à la langouste — 19,50 €
Spécialité de la maison, recette familiale. Prix au 100g.
Allergènes : Gluten, Crustacés
Pizza
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Royale — 15,90 €
Sauce tomate, jambon, champignons, œuf, mozzarella, olives
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Marguerite — 13,10 €
Sauce tomate, mozzarella
Allergènes : Gluten, Lait
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Reine — 15,80 €
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon
Allergènes : Gluten, Lait
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Napolitaine — 15,50 €
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan, olives
Allergènes : Gluten, Poissons, Lait
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Cardinale — 14,50 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon
Allergènes : Lait
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4 Fromages — 15,60 €
Sauce tomate, mozzarella, emmental, chèvre, roquefort
Allergènes : Gluten, Lait
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Calzone — 16,10 €
Sauce tomate, jambon, œuf, mozzarella
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Dolce Vita — 17,10 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon, poulet, paprika, poivrons, olives
Allergènes : Gluten, Lait
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Corsica — 17,80 €
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, roquette, vinaigre balsamique, copeaux de parmesan, jambon de pays
Allergènes : Gluten, Lait
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Pepperoni — 15,60 €
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, olives
Allergènes : Gluten, Lait
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Toscana — 18,50 €
Sauce tomate, roquette, cœur de bœuf, burratina, câpres à queue, persillade
Allergènes : Lait
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Végétarienne — 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, tomates fraîches, persillade
Allergènes : Gluten, Lait
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Riva Bella — 16,40 €
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
Allergènes : Gluten, Poissons, Lait
Les Pizzas Blanches
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La Mer — 19,50 €
Créme fraiche, poulpe, seiches, moules, encornets, crevettes, persillade,mozzarella
Allergènes : Lait, Mollusques, Crustacés
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Parisienne — 19,50 €
Créme fraiche, mozzarella, saumon fumé, persillades, oeuf, olíves
Allergènes : Lait, Poissons, Œufs
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Carbonara — 18,10 €
Créme fraiche, mozzarella, lardons, oeuf, oignons, poivre, parmesan
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Seadas — 15,60 €
Chèvre, miel corse, mozzarella
Allergènes : Lait, Gluten
Plat du jour
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Moules à la pietra pdt sautées — 18,80 €
Des moules cuites à la vapeur avec de la bière Pietra, servies avec des pommes de terre sautées.
Allergènes : Gluten, Mollusques, Sulfites
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Loup grillé avec légumes — 19,80 €
Poisson entier grillé accompagné de courgettes, poivrons et tomates rôties.
Allergènes : Poissons
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Gambas rôti et riz pilaf — 23,80 €
Une escalope de veau panée avec de la chapelure, frite dans de l'huile d'olive.
Allergènes : Gluten, Œufs
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Tartare de thon rouge — 17,50 €
Thon frais coupé en dés, assaisonné de citron, , oignon rouge et herbes , servi avec un filet d'huile d'olive.
Allergènes : Poissons
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Sole meunière — 42,00 €
Poisson entier de mer, farine, beurre, citron et persil, cuit à la poêle.
Allergènes : Poissons, Gluten, Lait
Les Desserts
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Macaron framboises & pistaches — 12,00 €
Coque macaron, framboises fraîches, gel framboise, ganache montée pistache, éclats de pistaches concassées
Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque
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Pavlova aérienne au cédrat & estragon — 10,50 €
Meringue, cédrat confit, chantilly aux zestes citron & estragon, coulis gélifié citron, estragon, sorbet cédrat
Allergènes : Œufs, Lait
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Déclinaison de fraises & basilic — 12,00 €
Fraises fraîches, sablé breton, marmelade de fraises, chantilly basilic, sorbet fraise
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Nid d'abeille aux agrumes — 11,50 €
Ganache montée chocolat blanc au miel de châtaigne, fondant châtaigne, sauce beurre au miel, segments d'agrumes marinés au miel de campu tondu
Allergènes : Lait
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Douceur chocolatée — 12,50 €
Crémeux chocolat noir, praliné noisette, noisettes caramélisées, popcorn, sablé cacao & fleur de sel
Allergènes : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque
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Dessert à partager 2 pers. — 16,50 €
Cookie chocolat caramel
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait
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Sablé citron noisette meringuée — 10,50 €
Une pâte sablée aux noisettes, garnie d'une crème au citron et surmontée d'une meringue revisité à notre manière
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque
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Assiette de fromages corse — 16,00 €
Assortiment de fromages corse avec confiture de figues et salade verte
Allergènes : Lait