PETRA MARINA

Entrées à partager

• Beignets poireaux brocciu — 16,00 €

  10 pièces Brocciu de Pierre-Thomas Allegrini

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Nems au fromage Corse — 18,00 €

  8 pièces Feuille de brique, Tome de brebis Corse, agrémenté d'une sauce au miel

  Allergènes : Gluten, Lait

• Soupe de poisson — 19,00 €

  Pêche du jour Pascale Servie avec croutons et rouille maison

  Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons

• Prisuttu — 25,00 €

  Production : Dume Colonna Partinellu

• Œuf mimosa — 9,00 €

  Allergènes : Œufs, Moutarde

Entrées

• Œufs mimosa — 9,00 €

  Salade, tomates, sauce vinaigrette, pignons, mayonnaise maison

  Allergènes : Œufs, Moutarde, Fruits à coque

• Prisuttu — 25,00 €

  Production : Dume Colonna Partinellu

Salades

• Salade de chèvre chaud — 18,00 €

  Salade, tomates, noix, lardons grillés, chèvre pané, toasts de chèvre, vinaigrette au miel

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Moutarde

• Salade gourmande — 18,00 €

  Salade, tomates, noix, magret séché, fromage, croutons, vinaigrette au miel

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Moutarde

• Salade de beignets — 16,00 €

  8 beignets poireaux brocciu Salade, tomate, pignons, vinaigrette

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Plats

• Moules de Diana — 22,00 €

  Sauce crème, vin blanc Étang de Diana Cornet de frite maison

  Allergènes : Mollusques, Lait, Sulfites, Gluten

• Filet de saint-pierre — 30,00 €

  Accompagné d'un risotto crémeux au parmesan et pignons

  Allergènes : Poissons, Lait, Fruits à coque

• Burger — 24,00 €

  Steak haché de veau Corse (exploitation familiale), pain du boulanger, salade, tomates, sauce cheddar, ketchup, mayo Accompagné de frites maison et salade

  Allergènes : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde, Sésame

• Gnocchi maison — 25,00 €

  Gnocchi de pommes de terres faits maison, saucisse de veau Corse (exploitation familiale), sauce parmesan

  Allergènes : Gluten, Lait

• Cannelloni au brocciu — 23,00 €

  Cannelloni au brocciu et aux épinards Accompagné de veau Corse (exploitation familiale) en sauce

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Tartare de veau Corse — 25,00 €

  Viande de veau crue (exploitation familial), pignon de pin, huile de sésames, parmesan, tomate Accompagnée frites maison et salade

  Allergènes : Lait, Fruits à coque, Sésame

• Soupe de poissons — 19,00 €

  Pêche du jour Pascale Servie avec croutons et rouille maison

  Allergènes : Poissons, Gluten, Œufs, Moutarde

• Jarret de veau Corse — 26,00 €

  Jarret de veau Corse et sa purée maison

  Allergènes : Lait

• Plat enfant — 12,00 €

  Steak haché ou poulet pané frites

  Allergènes : Gluten, Œufs

• Assiette de frites — 6,00 €

  Frites maison

• Supplément sauce — 2,50 €

  Fromage Corse

  Allergènes : Lait

Desserts

• Moelleux au chocolat — 9,00 €

  Fait maison, chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Moelleux à la châtaigne — 9,00 €

  Fait maison, chantilly

  Allergènes : Lait, Œufs, Fruits à coque, Gluten

• Flan à la farine de châtaigne — 9,00 €

  Fait maison, farine de châtaigne de la région

  Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

• Soupe de fraise bio — 9,00 €

  Soupe de fraise avec sa glace vanille

  Allergènes : Lait

• Pain perdu nutella — 10,00 €

  Brioche nutella, glace vanille chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Profiteroles — 12,00 €

  Choux maison, sauce chocolat maison, boule vanille, chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Café gourmand — 11,00 €

  4 petits desserts

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

• Assiette de fromage — 12,00 €

  Fromage de la région, confiture de figue, noix

  Allergènes : Lait, Fruits à coque

Cocktails

• Mattei spritz — 9,00 €

  Cap Corse rouge ou blanc, muscat pétillant, eau pétillante

  Allergènes : Sulfites

• Lemon spritz — 9,00 €

  Limoncellu "Spiritu", muscat pétillant, eau pétillante

  Allergènes : Sulfites

• Mojito du Cap Corse — 9,00 €

  Cap Corse blanc, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau pétillante

  Allergènes : Sulfites

• Mojito classique — 10,00 €

  Rhum, sucre de canne, menthe fraiche, eau pétillante

• Corsican mule — 12,00 €

  Gin L.N.Mattei, citron vert, ginger beer

• Mattei mule — 9,00 €

  Cap Corse blanc, citron vert, ginger beer

  Allergènes : Sulfites

• L'immortel fizz — 12,00 €

  Gin "L'immortel", citron, sucre de canne, eau pétillante

• Cocktail sans alcool — 8,00 €

  Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante

Alcools

• Pastis — 2,30 €

  Ricard ou 51

  Allergènes : Sulfites

• Cap Corse — 5,00 €

  Rouge ou blanc

  Allergènes : Sulfites

• Moresque — 2,50 €

  Tomate ou Perroquet

• Martini — 5,00 €

  Rouge ou blanc

  Allergènes : Sulfites

• Muscat — 6,00 €

  Tranquille ou pétillant

  Allergènes : Sulfites

• Whisky — 6,50 €

  Ballantines

Bières

Digestifs

• Myrte — 6,00 €

  Corse

• Limoncellu — 6,00 €

  "Spiritu" Nicolu Buresi

  Allergènes : Sulfites

• Liqueur châtaigne — 6,00 €

  Distillerie Spiritu Nicolu Buresi

  Allergènes : Fruits à coque

Soft

• St Georges 33cl — 2,80 €

  Eau

• Orezza 33cl — 3,30 €

  Eau pétillante

• Sodas — 3,00 €

  Coca, coca zéro, liptonic, ice tea, orangina

• Cocktail sans alcool CapMattei — 9,00 €

  Cap Corse rouge sans alcool, tonic, citon

  Allergènes : Sulfites

• Limonade — 3,20 €

  Limonade "OR"

• Jus de fruits PAGO — 3,00 €

  Orange, ACE, ananas, pomme, tomate

• Jus de fruits GIOIA — 4,20 €

  Production Locale, fruits pressés bouteille Clémentine, Pomelo, Orange

• Sirop à l'eau — 2,50 €

  Sirop "Monin" Grenadine, fraise, menthe, orgeat, citron, pêche

  Allergènes : Fruits à coque

• Supplément sirop — 0,30 €

  Sirop "Monin" Grenadine, fraise, menthe, orgeat, citron, pêche

  Allergènes : Fruits à coque

Boissons chaudes

• Café — 1,70 €

  Malongo

• Décaféiné — 1,80 €

  Malongo

• Café double — 3,20 €

  Malongo

• Grand crème — 3,50 €

  Malongo

  Allergènes : Lait

• Petit chocolat — 2,00 €

  Allergènes : Lait

• Grand chocolat — 3,50 €

  Allergènes : Lait

• Tartine — 4,50 €

  Pain, beurre, confiture de figue

  Allergènes : Gluten, Lait

Rouges

• Terra di l'Apa - Aio - Ajaccio 75cl — 30,00 €

  Ce vin présente une belle rondeur avec des arômes harmonieux de fruits rouges et une légère minéralité. Idéal pour accompagner des viandes grillées ou des fromages affinés.

• Santa Maria - Tranoi - Patrimonio 75cl — 30,00 €

  Ce rouge se distingue par son caractère riche et complexe, avec des tannins soyeux et une belle minéralité. Il se marie harmonieusement avec des viandes rouges et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 50cl — 20,00 €

  Ce vin rouge se caractérise par sa belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et une touche épicée. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin offre une belle rondeur en bouche avec des tannins soyeux et une intensité aromatique fruitée. Il se marie parfaitement avec une variété de viandes rouges et de fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - Fiume Seccu - Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin présente une belle rondeur avec des notes fruitées et une belle structure tannique. Il se marie parfaitement avec des viandes rôties, des plats en sauce et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Luciardi - signora Catalina - Antisanti 75cl — 34,00 €

  Ce rouge se distingue par sa richesse en fruits mûrs et une belle structure tannique. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

• Alzeto - Ajaccio 75cl — 35,00 €

  Un rouge corsé aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique bien présente et des notes de garrigue méditerranéenne. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Château Prince Pierre Napoléon - Argentella - Calvi 75cl — 38,00 €

  Ce vin se distingue par sa belle rondeur et son caractère fruité, avec une structure tannique bien intégrée. Il s'accorde harmonieusement avec une variété de viandes et de fromages.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Mondoloni - Prima - Sartène 75cl — 40,00 €

  Ce vin se dévoile avec une belle structure et des tannins bien intégrés, offrant des notes de fruits rouges mûrs et une légère minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rôties ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - Pumonte - Calvi 75cl — 40,00 €

  Ce vin rouge présente une belle structure tannique et une complexité aromatique riche, avec des notes fruitées et une belle minéralité. Il se marie harmonieusement avec des viandes rôties et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Pierre-Jean Canarelli - Costa Rossa - Figari 75cl — 40,00 €

  Ce vin rouge se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure tannique, offrant une harmonie entre fruité et minéralité. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Tremica - Dolia Rossa 75cl — 45,00 €

  Ce rouge offre une belle rondeur et des tannins bien intégrés, avec des notes fruitées et une légère minéralité. Il accompagnera parfaitement des viandes grillées ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Tremica - Donu di Cinarca 75cl — 50,00 €

  Ce vin rouge présente une belle structure tannique avec des arômes profonds de fruits mûrs et une touche de mineralité. Il accompagnera à merveille des plats de viandes rouges ainsi que des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi - Storia di SGIO — 40,00 €

  Ce rouge corse exprime une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices méditerranéennes. Sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en font un compagnon idéal pour les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di ERIA — 40,00 €

  Un rouge corse expressif aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec une belle structure tannique et des notes de garrigue. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Clos Culombu - Calvi - Ribbe rosse — 46,00 €

• Clos Culombu - Calvi - Storia di CORNI MOZZI — 50,00 €

  Ce rouge corse révèle un caractère méditerranéen authentique avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, soutenu par une structure équilibrée aux tanins soyeux. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

Blancs

• Clos Culombu - Tribbiera - Calvi 75 — 22,50 €

  Ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, révélant des arômes fruités et une belle minéralité. Il se marie harmonieusement avec des fruits de mer, des volailles légères et des fromages doux.

• Clos Ornasca - Ajaccio 75cl — 28,00 €

  Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur vive et ses arômes floraux délicats, offrant une belle minéralité. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages légers.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 50cl — 20,00 €

  Ce vin blanc présente une belle minéralité, équilibrée par des notes fruitées et une acidité rafraîchissante. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des salades et des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin blanc affiche une belle fraîcheur avec des arômes floraux et fruités. Il se marie à merveille avec des fruits de mer, des volailles blanches ou des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Luciardi - Signore Catalina Antisanti 75cl — 34,00 €

  Ce blanc présente une belle fraîcheur, avec des notes fruitées et une minéralité agréable. Il s'accorde parfaitement avec des poissons, des fruits de mer et des fromages doux.

• Château Prince Pierre Napoléon - Argentella - Calvi 75cl — 40,00 €

  Ce vin blanc se caractérise par sa fraîcheur et sa minéralité, offrant des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Il s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Terra di l'Apa - Eterna - Ajaccio 75cl — 40,00 €

  Ce vin blanc offre une belle fraîcheur avec des arômes floraux et des notes d'agrumes. Sa vivacité et sa minéralité en font un excellent compagnon pour des plats de fruits de mer ou des fromages de chèvre.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - Pumonte - Calvi 75cl — 40,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur et une minéralité raffinée, accompagnées de notes fruitées et florales. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poissons, fruits de mer ou fromages.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Mondoloni - Prima - Sartène 75cl — 40,00 €

  Ce blanc présente une belle fraîcheur avec des arômes floraux et fruités, équilibrés par une minéralité délicate. Il s'accorde parfaitement avec des viandes blanches, des fruits de mer ou des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Culombu - Storia di signore - Calvi 75cl — 42,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur accompagnée de notes florales et minérales, offrant une palette aromatique élégante et complexe. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des volailles et des fromages doux.

• Domaine de Tremica - Abbramente 75cl — 45,00 €

  Un blanc corse expressif aux arômes floraux et d'agrumes, offrant une belle fraîcheur minérale en bouche avec une finale saline caractéristique. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

• Clos Culombu - Ribbe Rosse - Calvi 75cl — 46,00 €

  Ce vin blanc présente un équilibre séduisant entre fraîcheur et rondeur, avec une belle aromaticité florale et des notes fruitées. Il accompagne à merveille des plats de poissons, des fruits de mer et des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d'Alzeto - Prestige - Ajaccio 75cl — 50,00 €

  Ce vin blanc présente une belle ampleur et une fraîcheur équilibrée, avec des notes d'agrumes et une minéralité notable. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d’Alzeto - Prestige - Ajaccio 50cl — 28,00 €

  Un blanc corse expressif aux arômes floraux et d'agrumes, offrant une belle minéralité et une fraîcheur saline caractéristique. Parfait avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

• Domaine de Tremica - folie du vigneron 75cl — 60,00 €

  Un blanc expressif aux arômes floraux et fruités, offrant une belle fraîcheur et une minéralité élégante en bouche. Parfait avec des fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di CARBESSU — 40,00 €

• Clos Culombu - Calvi - Storia di SIGNORE — 40,00 €

  Un blanc corse aux arômes méditerranéens intenses, alliant fraîcheur minérale et rondeur en bouche avec des notes florales et d'herbes sauvages. Parfait avec les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre frais.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di MACERAZIONE — 40,00 €

Rosés

• Clos Culombu - Tribbiera - Calvi 75cl — 22,50 €

  Ce rosé se distingue par son caractère frais et fruité, avec une belle minéralité en finale. Il s'accorde parfaitement avec des viandes légères et des plats de poisson.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Ornasca - Ajaccio 75cl — 28,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, présentant des notes fruitées et une belle minéralité. Il accompagne à merveille les apéritifs ensoleillés, les plats de fruits de mer et les salades estivales.

  Allergènes : Sulfites

• Terra di l'Apa - Eterna- Ajaccio 75cl — 35,00 €

  Ce rosé dégage une belle fraîcheur accompagnée de notes fruitées et florales. Avec sa rondeur et sa vivacité, il s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des viandes blanches ou des plats méditerranéens.

  Allergènes : Sulfites

• Château Prince Pierre Napoléon - Argentella - Calvi 75cl — 35,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec des notes florales et une belle minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des mets légers comme les fruits de mer et les salades.

  Allergènes : Sulfites

• Tremica - Petra Scritta 75cl — 35,00 €

  Ce rosé révèle une belle fraîcheur, avec une palette de fruits rouges et une minéralité subtile. Il se marie à merveille avec des plats légers, comme des viandes blanches et des fruits de mer.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Landry (gris) - Calvi 75cl — 38,00 €

  Ce rosé présente une belle fraîcheur avec des notes de fruits rouges et d'agrumes, offrant une agréable rondeur en bouche. Il s'accorde parfaitement avec des plats légers, des fruits de mer ou des salades estivales.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d'Alzeto - Ajaccio 75cl — 38,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et son fruité expressif, avec une belle minéralité qui lui confère une élégance subtile. Il se marie harmonieusement avec des plats légers, des salades ou des poissons.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d'Alzeto - Ajaccio Magnum 1,5L — 70,00 €

  Ce rosé se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, offrant des notes de fruits rouges et une belle minéralité en finale. Il accompagne idéalement des plats légers, des fruits de mer ou des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

Glaces

• 1 boule — 3,00 €

• Supplément Chantilly — 1,00 €

  Allergènes : Lait