Petra Marina

Entrées à partager

• Nems au fromage Corse — 18,00 €

  8 pièces Feuille de brique, Tome de brebis Corse, agrémenté d'une sauce au miel

  Allergènes : Gluten, Lait

• Beignets de courgettes — 16,00 €

  10 pièces Courgettes de notre potager

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Œufs mimosa — 9,00 €

  Allergènes : Œufs, Moutarde

• Tempura de crevettes — 18,00 €

  Tempura de crevettes

  Allergènes : Gluten, Crustacés, Œufs

Entrées

• Œufs mimosa — 9,00 €

  Salade, tomates, sauce vinaigrette, pignons, mayonnaise maison

  Allergènes : Œufs, Moutarde, Fruits à coque

Salades

• Salade gourmande — 18,00 €

  Salade, tomates, noix, magret séché, fromage, croutons, vinaigrette au miel

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Moutarde

• Salade de beignets — 16,00 €

  6 beignets courgettes Salade, tomate, vinaigrette

  Allergènes : Gluten, Œufs, Moutarde

• Assiette du jardin — 20,00 €

  Salade, tomates cerises, tagliatelle de concombre, pastèque , burrata, Prisuttu, pignons de pin, vinaigrette au miel.

  Allergènes : Lait, Fruits à coque

Nos plats

• Lasagne de veau corse et aubergines — 22,00 €

  Lasagne d’aubergines et de veau corse Production de notre exploitation Accompagné de salade verte

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Burger — 24,00 €

  Steak haché de veau Corse (exploitation familiale), pain du boulanger, salade, tomates, sauce cheddar, ketchup, mayo Accompagné de frites maison et salade

  Allergènes : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde, Sésame

• Tartare de boeuf Corse — 27,00 €

  Viande de bœuf crue (exploitation familiale), pignon de pin, huile de sésames, parmesan, moutarde à l’ancienne Accompagnée frites maison et salade

  Allergènes : Lait, Fruits à coque, Sésame, Moutarde

• Foie de veau corse — 26,00 €

  Foie de veau corse

  Allergènes : Lait

• Tartare d’espadon — 34,00 €

  Tartare d’espadon Assaisonné : citron vert, tomates, échalotes Huile d’olive

  Allergènes : Poissons

• Plat enfant — 12,00 €

  Steak haché frites ou nuggets frites

  Allergènes : Gluten, Œufs

• Assiette de frites — 6,00 €

  Frites maison

• Supplément sauce — 2,50 €

  Fromage Corse

  Allergènes : Lait

Desserts

• Moelleux au chocolat — 9,00 €

  Fait maison, chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Tiramisu au nutella — 9,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Flan à la farine de châtaigne — 9,00 €

  Fait maison, farine de châtaigne de la région

  Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

• Moelleux à la châtaigne — 9,00 €

  Fait maison, chantilly

  Allergènes : Lait, Œufs, Fruits à coque, Gluten

• Pain perdu — 10,00 €

  Brioche nutella ou caramel glace vanille chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Profiteroles — 12,00 €

  Choux maison, sauce chocolat maison, boule vanille, chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Café gourmand — 12,00 €

  4 petits desserts

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

• Assiette de fromage — 12,00 €

  Fromage de la région, confiture de figue, noix

  Allergènes : Lait, Fruits à coque

• Crêpe nutella, vanille, chantilly — 8,00 €

  Crêpe maison, nutella Glace vanille et chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Crêpe nutella vanille — 6,50 €

  Pâte à crêpe maison Glace vanille

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

• Crêpe nutella chantilly — 6,00 €

  Pâte à crêpe maison Nutella et chantilly

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Crêpe nutella — 5,00 €

  Pâte à crêpe maison Nutella

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Crêpe au sucre — 4,50 €

  Pâte à crêpe Sucre

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

Rouges

• Terra di l'Apa - Aio - Ajaccio 75cl — 30,00 €

  Ce vin présente une belle rondeur avec des arômes harmonieux de fruits rouges et une légère minéralité. Idéal pour accompagner des viandes grillées ou des fromages affinés.

• Clos Culombu - Calvi 50cl — 20,00 €

  Ce vin rouge se caractérise par sa belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et une touche épicée. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin offre une belle rondeur en bouche avec des tannins soyeux et une intensité aromatique fruitée. Il se marie parfaitement avec une variété de viandes rouges et de fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - Fiumeseccu - Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin présente une belle rondeur avec des notes fruitées et une belle structure tannique. Il se marie parfaitement avec des viandes rôties, des plats en sauce et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Luciardi - signora Catalina - Antisanti 75cl — 34,00 €

  Ce rouge se distingue par sa richesse en fruits mûrs et une belle structure tannique. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

• Alzeto - Ajaccio 75cl — 35,00 €

  Un rouge corsé aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique bien présente et des notes de garrigue méditerranéenne. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Château Prince Pierre Napoléon - Argentella - Calvi 75cl — 38,00 €

  Ce vin se distingue par sa belle rondeur et son caractère fruité, avec une structure tannique bien intégrée. Il s'accorde harmonieusement avec une variété de viandes et de fromages.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Mondoloni - Prima - Sartène 75cl — 40,00 €

  Ce vin se dévoile avec une belle structure et des tannins bien intégrés, offrant des notes de fruits rouges mûrs et une légère minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rôties ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - Pumonte - Calvi 75cl — 40,00 €

  Ce vin rouge présente une belle structure tannique et une complexité aromatique riche, avec des notes fruitées et une belle minéralité. Il se marie harmonieusement avec des viandes rôties et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Pierre-Jean Canarelli - Costa Rossa - Figari 75cl — 40,00 €

  Ce vin rouge se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure tannique, offrant une harmonie entre fruité et minéralité. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Tremica - Dolia Rossa 75cl — 45,00 €

  Ce rouge offre une belle rondeur et des tannins bien intégrés, avec des notes fruitées et une légère minéralité. Il accompagnera parfaitement des viandes grillées ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Tremica - Donu di Cinarca 75cl — 50,00 €

  Ce vin rouge présente une belle structure tannique avec des arômes profonds de fruits mûrs et une touche de mineralité. Il accompagnera à merveille des plats de viandes rouges ainsi que des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi - Storia di SGIO — 40,00 €

  Ce rouge corse exprime une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices méditerranéennes. Sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en font un compagnon idéal pour les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di ERIA — 40,00 €

  Un rouge corse expressif aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec une belle structure tannique et des notes de garrigue. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Clos Culombu - Calvi - Ribbe rosse — 46,00 €

  Un rouge corse expressif aux arômes de fruits rouges mûrs et d'épices méditerranéennes, avec une structure tannique équilibrée et des notes de maquis. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di CORNI MOZZI — 50,00 €

  Ce rouge corse révèle un caractère méditerranéen authentique avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, soutenu par une structure équilibrée aux tanins soyeux. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

Blancs

• Clos Culombu - Tribbiera - Calvi 75 — 26,00 €

  Ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, révélant des arômes fruités et une belle minéralité. Il se marie harmonieusement avec des fruits de mer, des volailles légères et des fromages doux.

• Clos Ornasca - Ajaccio 75cl — 28,00 €

  Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur vive et ses arômes floraux délicats, offrant une belle minéralité. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages légers.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 50cl — 20,00 €

  Ce vin blanc présente une belle minéralité, équilibrée par des notes fruitées et une acidité rafraîchissante. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des salades et des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin blanc affiche une belle fraîcheur avec des arômes floraux et fruités. Il se marie à merveille avec des fruits de mer, des volailles blanches ou des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - blanc Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce blanc corse offre une belle fraîcheur maritime avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches, porté par une minéralité cristalline caractéristique des vins de Calvi. Parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer et des fromages de chèvre frais.

• Clos Luciardi - Signore Catalina Antisanti 75cl — 34,00 €

  Ce blanc présente une belle fraîcheur, avec des notes fruitées et une minéralité agréable. Il s'accorde parfaitement avec des poissons, des fruits de mer et des fromages doux.

• Château Prince Pierre Napoléon - Argentella - Calvi 75cl — 40,00 €

  Ce vin blanc se caractérise par sa fraîcheur et sa minéralité, offrant des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Il s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Terra di l'Apa - Eterna - Ajaccio 75cl — 40,00 €

  Ce vin blanc offre une belle fraîcheur avec des arômes floraux et des notes d'agrumes. Sa vivacité et sa minéralité en font un excellent compagnon pour des plats de fruits de mer ou des fromages de chèvre.

  Allergènes : Sulfites

• Alzipratu - Pumonte - Calvi 75cl — 40,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur et une minéralité raffinée, accompagnées de notes fruitées et florales. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poissons, fruits de mer ou fromages.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Mondoloni - Prima - Sartène 75cl — 40,00 €

  Ce blanc présente une belle fraîcheur avec des arômes floraux et fruités, équilibrés par une minéralité délicate. Il s'accorde parfaitement avec des viandes blanches, des fruits de mer ou des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Culombu - Storia di signore - Calvi 75cl — 42,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur accompagnée de notes florales et minérales, offrant une palette aromatique élégante et complexe. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des volailles et des fromages doux.

• Domaine de Tremica - Abbramente 75cl — 45,00 €

  Un blanc corse expressif aux arômes floraux et d'agrumes, offrant une belle fraîcheur minérale en bouche avec une finale saline caractéristique. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

• Clos Culombu - Ribbe Rosse - Calvi 75cl — 46,00 €

  Ce vin blanc présente un équilibre séduisant entre fraîcheur et rondeur, avec une belle aromaticité florale et des notes fruitées. Il accompagne à merveille des plats de poissons, des fruits de mer et des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d'Alzeto - Prestige - Ajaccio 75cl — 50,00 €

  Ce vin blanc présente une belle ampleur et une fraîcheur équilibrée, avec des notes d'agrumes et une minéralité notable. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d’Alzeto - Prestige - Ajaccio 50cl — 28,00 €

  Un blanc corse expressif aux arômes floraux et d'agrumes, offrant une belle minéralité et une fraîcheur saline caractéristique. Parfait avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di MACERAZIONE — 40,00 €

  Ce blanc de macération révèle une personnalité complexe et structurée, avec des arômes intenses de fruits à chair blanche, des notes florales et une belle tension minérale. Parfait avec des plats de caractère comme les viandes blanches grillées, les fromages affinés ou la cuisine méditerranéenne épicée.

• Clos Culombu - Calvi - Storia di SIGNORE — 40,00 €

  Un blanc corse aux arômes méditerranéens intenses, alliant fraîcheur minérale et rondeur en bouche avec des notes florales et d'herbes sauvages. Parfait avec les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre frais.

• BVZZO Bunifazziu 75cl blanc — 45,00 €

  Un blanc corse qui exprime la minéralité des terroirs granitiques avec une belle tension saline et des notes d'agrumes. Parfait sur les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

• Domaine de Tremica - folie du vigneron 75cl — 60,00 €

  Un blanc expressif aux arômes floraux et fruités, offrant une belle fraîcheur et une minéralité élégante en bouche. Parfait avec des fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre.

• Alzeto - Tororelle - Ajaccio 75cl — 55,00 €

  Ce blanc corse révèle une belle fraîcheur saline et des notes d'agrumes mûrs, porté par une minéralité vibrante typique du terroir granitique ajaccien. Parfait sur des fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre frais.

• Alzeto - Moretelle - Ajaccio 75cl — 60,00 €

  Une cuvée insulaire d'une grande élégance, offrant une texture ronde et une finale persistante aux accents iodés et floraux. S'accorde magnifiquement avec les poissons nobles, crustacés et cuisine méditerranéenne.

Rosés

• Clos Culombu - Tribbiera - Calvi 75cl — 26,00 €

  Ce rosé se distingue par son caractère frais et fruité, avec une belle minéralité en finale. Il s'accorde parfaitement avec des viandes légères et des plats de poisson.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Ornasca - Ajaccio 75cl — 28,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, présentant des notes fruitées et une belle minéralité. Il accompagne à merveille les apéritifs ensoleillés, les plats de fruits de mer et les salades estivales.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu Calvi rosé 50cl — 20,00 €

  Vin rosé produit à partir de cépages locaux, fermenté en cuves inox.

• Clos Culombu - Calvi - rosé 75cl — 32,00 €

  Un rosé corse aux arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, avec une belle fraîcheur minérale typique des terroirs méditerranéens. Parfait avec des grillades, des salades estivales, des fruits de mer ou des fromages de chèvre frais.

• Terra di l'Apa - Eterna- Ajaccio 75cl — 35,00 €

  Ce rosé dégage une belle fraîcheur accompagnée de notes fruitées et florales. Avec sa rondeur et sa vivacité, il s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des viandes blanches ou des plats méditerranéens.

  Allergènes : Sulfites

• Château Prince Pierre Napoléon - Argentella - Calvi 75cl — 38,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec des notes florales et une belle minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des mets légers comme les fruits de mer et les salades.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d'Alzeto - Ajaccio 75cl — 38,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et son fruité expressif, avec une belle minéralité qui lui confère une élégance subtile. Il se marie harmonieusement avec des plats légers, des salades ou des poissons.

  Allergènes : Sulfites

• Clos d'Alzeto - Ajaccio Magnum 1,5L — 70,00 €

  Ce rosé se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, offrant des notes de fruits rouges et une belle minéralité en finale. Il accompagne idéalement des plats légers, des fruits de mer ou des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

Alcools

• Pastis — 2,30 €

  Ricard, 51, casanis

  Allergènes : Sulfites

• Cap Corse — 5,00 €

  Rouge ou blanc

  Allergènes : Sulfites

• Moresque — 2,50 €

  Tomate ou Perroquet

• Muscat — 6,00 €

  Tranquille ou pétillant

  Allergènes : Sulfites

• Whisky — 6,50 €

  Ballantines

Bières

Digestifs

• Myrte — 6,00 €

  Corse

• Limoncellu — 6,00 €

  "Spiritu" Nicolu Buresi

  Allergènes : Sulfites

• Liqueur châtaigne — 6,00 €

  Distillerie Spiritu Nicolu Buresi

  Allergènes : Fruits à coque

Softs

• St Georges 33cl — 2,80 €

  Eau

• Orezza 33cl — 3,30 €

  Eau pétillante

• Sodas — 3,00 €

  Coca, coca zéro, liptonic, ice tea, schweppes agrumes

• Limonade — 3,20 €

  Limonade "OR"

• Jus de fruits PAGO — 3,00 €

  Orange, ACE, ananas, pomme,poire, tomate

• Jus de fruits GIOIA — 4,20 €

  Production Locale, fruits pressés bouteille Clémentine, Pomelo, Orange

• Sirop à l'eau — 2,50 €

  Sirop "Monin" Grenadine, fraise, menthe, orgeat, citron, pêche

  Allergènes : Fruits à coque

• Supplément sirop — 0,30 €

  Sirop "Monin" Grenadine, fraise, menthe, orgeat, citron, pêche

  Allergènes : Fruits à coque

Boissons chaudes

• Café — 1,70 €

  Malongo

• Décaféiné — 1,80 €

  Malongo

• Café double — 3,20 €

  Malongo

• Grand crème — 3,50 €

  Malongo

  Allergènes : Lait

• Petit chocolat — 2,00 €

  Allergènes : Lait

• Grand chocolat — 3,50 €

  Allergènes : Lait

• Tartine — 4,50 €

  Pain, beurre, confiture de figue

  Allergènes : Gluten, Lait

Cocktails

• Corsica spritz — 10,00 €

  Liqueur de myrthe, muscat pétillant, eau gazeuse

  Allergènes : Sulfites

• Arancia spritz — 10,00 €

  Liqueur d’orange spiritu, muscat pétillant, eau gazeuse

  Allergènes : Sulfites

• Lemon spritz — 10,00 €

  Limoncellu "Spiritu", muscat pétillant, eau pétillante

  Allergènes : Sulfites

• Mattei spritz — 9,00 €

  Cap Corse rouge ou blanc, muscat pétillant, eau pétillante

  Allergènes : Sulfites

• Hugo spritz — 12,00 €

  Liqueur de sureau, muscat pétillant, eau gazeuse, citron

  Allergènes : Sulfites

• Mattei mule — 9,00 €

  Cap Corse blanc, citron vert, ginger beer

  Allergènes : Sulfites

• Corsican mule — 12,00 €

  Gin L.N.Mattei, citron vert, ginger beer

• Mojito du Cap Corse — 10,00 €

  Cap Corse blanc, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau pétillante

  Allergènes : Sulfites

• Mojito classique — 10,00 €

  Rhum, sucre de canne, menthe fraiche, eau pétillante

• Passion Mattei — 12,00 €

  Cap blanc, tonic, sirop fruit de la passion

  Allergènes : Sulfites

• L'immortel fizz — 12,00 €

  Gin "L'immortel", citron, sucre de canne, eau pétillante

• Gin to’ concombre — 8,00 €

  Gin Hysope concombre

• L’immortelle Mattei — 12,00 €

  Sirop de fleur à l’immortelle, cap Corse blanc Mattei, schweppes

• Sun set mule — 12,00 €

  Vodka, sucre de canne, jus de pomelos gioai, ginger beer

Mocktail

• Virgin mojito — 8,00 €

  Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante

• Mocktail Cap Corse zéro — 8,00 €

  Cap Corse sans alcool, jus de citron vert, tonic

• Virgin mule — 8,00 €

  Citron vert et ginger beer

• Virgin Mattei Immortelle — 8,00 €

  CAP corse blanc sans alcool, sirop d’immortelle, tonic

Glaces

• 1 boule — 3,00 €

  Vanille, chocolat, citron, fraise, café, framboise, pistache, rhum raisin, noisette

  Allergènes : Lait, Fruits à coque, Sulfites

• Supplément Chantilly — 1,00 €

  Allergènes : Lait