Paillote Stagnola

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À partager

  • Assiette de l'île de beauté — 25,00 €

    Charcuterie, fromage

    Allergènes : Lait

  • Plateau méditerranéen — 19,00 €

    Houmous, caviar d’aubergine, feta fouettée, focaccia

    Allergènes : Gluten, Lait, Sésame

Entrées

  • Pastèque burrata — 19,00 €

    Allergènes : Lait

  • Tartare de thon — 17,00 €

    Allergènes : Poissons

Plats

  • Salade César poulet — 25,00 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde

  • Salade César gambas — 26,00 €

    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Gluten

  • Burger Stagnola — 25,00 €

    Frites fraiches

  • Risotto au poulpe grillé — 28,00 €

    Allergènes : Lait, Mollusques

  • Linguines Pancetta corse — 19,00 €

    Tomates fraîches, buratta

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Linguines aux gambas — 28,00 €

    Sauce crustacés

    Allergènes : Gluten, Crustacés

  • Filet de corb — 25,00 €

    Sauce vierge, purée maison

    Allergènes : Poissons, Lait

  • Pêche locale (les 100g) — 12,00 €

    Allergènes : Poissons

Grillades

  • Brochette de poulet mariné — 20,00 €

    Allergènes : Moutarde, Soja

  • Grosses gambas grillées — 25,00 €

    Allergènes : Crustacés

  • Entrecôte à la française — 32,00 €

    Allergènes : Lait

  • Pluma de porc ibérique — 29,00 €
  • Côte de boeuf - 1,2kg — 1,00 €

    Pommes grenailles ou légumes rôtis

Menu enfant

  • Nuggets ou poisson pané — 12,00 €

    Frites et Glace fusée ou yaourt à boire

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait

Desserts

  • Salade de fruits frais — 10,00 €
  • Soupe de fraise — 10,00 €

    Au basilic

  • Tiramisu maison — 10,00 €

    Au café

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Coulant chocolat — 10,00 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Baba au rhum Diplomatico — 12,00 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Sulfites

  • Café gourmand — 12,00 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Cocktails

Cocktails Classiques

  • Mojito — 14,00 €

    Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau pétillante Mojito Passion Mojito Framboise Mojito Pêche Mojito Fraise

  • Mules — 14,00 €

    Moscow mule : Vodka Mexican mule : Tequila London mule : Gin Jamaican mule : Rhum + Ginger beer & citron vert

    Allergènes : Sulfites

  • Pina Colada — 14,00 €

    Rhum, jus d'ananas, crème de coco, touche de crème fraîche

    Allergènes : Lait

  • Paloma — 14,00 €

    Tequila, jus de pamplemousse, citron vert, sirop d'agave

  • Spritz — 14,00 €

    St Germain, muscat pétillant, eau pétillante, citron

    Allergènes : Sulfites

  • Sex on the beach — 14,00 €

    Vodka, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d'orange, jus d'ananas

    Allergènes : Sulfites

Cocktails Signatures

  • Sunset — 15,00 €

    Vodka, liqueur de pastèque, sirop de basilic, citron

  • Bitter Riviera — 15,00 €

    Apérol, muscat pétillant, jus de pamplemousse, orange, eau gazeuse

    Allergènes : Sulfites

  • Dolce Alba — 15,00 €

    Gin G'Vine, liqueur d'abricot, miel d'acacia, fleur d'oranger, romarin, tonic

    Allergènes : Sulfites

  • Coco Mango — 15,00 €

    Rhum blanc, amaretto, purée de mangue, crème de coco

    Allergènes : Fruits à coque

  • Sunny Coast — 15,00 €

    Vodka, limoncello, cubes d'ananas, citron vert, fleur d'oranger, eau gazeuse

    Allergènes : Sulfites

  • Pink Coast — 15,00 €

    Vodka, jus de cranberry, jus de pamplemousse, sirop de framboise, citron vert, eau gazeuse

  • Verde Acqua — 15,00 €

    Distillat de pistache, Gin citadelle, goutte huile, tonic fever tree

    Allergènes : Fruits à coque

  • Beach Club — 15,00 €

    Vodka, sirop de vanille, framboise, fraise, citron vert

    Allergènes : Sulfites

Mocktails

Sans Alcool

  • Bikini — 12,00 €

    Thé glacé BB Detox Kusmi Tea, gingembre frais, citron, sirop d'agave, Ginger beer

  • Sole di Mare — 12,00 €

    Gin sans alcool, ceder's crisp, jus de cranberry, fruit de la passion, tonic fever tree, edelflower

  • Douceur des Îles — 12,00 €

    Nectar de banane, jus d'ananas, crème de coco, trait de vanille

La Cave

Vins Rouges

50cl
  • Domaine Fiumicicoli - AOP Corse Sartène — 22,00 €

    Un rouge corse aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique affirmée et des notes de garrigue méditerranéenne. Parfait avec les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages de caractère.

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Culombu - AOP Corse Calvi — 21,00 €

    Un rouge corse expressif aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec une structure équilibrée et des tanins souples. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages de caractère.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio — 22,00 €

    Un rouge corse expressif aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec des tannins présents et une belle structure. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les fromages de caractère et la cuisine méditerranéenne.

    Allergènes : Sulfites

75cl
  • Domaine Fiumicicoli - AOP Corse Sartène — 31,00 €

    Un rouge corse expressif aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec une structure tannique élégante et des notes de garrigue. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages de caractère.

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Culombu - AOP Corse Calvi — 32,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio — 32,00 €

    Un rouge corse de caractère aux arômes intenses de fruits rouges et d'épices, avec une belle structure tannique et des notes méditerranéennes. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, le gibier et les fromages de caractère.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Paradella "Aldilà" - AOP Patrimonio — 43,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine De Peretti Della Rocca "Jules" - AOP Corse Figari — 36,00 €

    Allergènes : Sulfites

Vins Rosés

50cl
  • Domaine Fiumicicoli - AOP Corse Sartène — 21,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Culombu - AOP Corse Calvi — 21,00 €

    Allergènes : Sulfites

75cl
  • Domaine Fiumicicoli - AOP Corse Sartène — 28,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Culombu - AOP Corse Calvi — 32,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio — 29,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Mondoloni "Prima" - AOP Corse Sartène — 36,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Château Ste Marguerite "Fantastique" - AOP Côtes de Provence — 45,00 €

    Un rosé de Provence élégant et raffiné, aux arômes délicats de fruits rouges et notes florales, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les crustacés et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

Magnum 150cl
  • Château Ste Marguerite "Fantastique" - AOP Côtes de Provence — 75,00 €

    Allergènes : Sulfites

Vins Blancs

50cl
  • Domaine Fiumicicoli - AOP Corse Sartène — 24,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Culombu - AOP Corse Calvi — 21,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio — 24,00 €

    Allergènes : Sulfites

75cl
  • Domaine Fiumicicoli - AOP Corse Sartène — 32,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Culombu - AOP Corse Calvi — 32,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio — 33,00 €

    Un blanc corse à la personnalité affirmée, alliant fraîcheur minérale et rondeur méditerranéenne. Ses arômes floraux et sa belle structure accompagnent parfaitement les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Paradella "Aldilà" - AOP Patrimonio — 43,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine De Peretti Della Rocca "Jules" - AOP Corse Figari — 36,00 €

    Un blanc corse expressif aux arômes floraux et d'agrumes, avec une belle minéralité et une fraîcheur saline caractéristique du terroir insulaire. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Mondoloni "Prima" - AOP Corse Sartène — 36,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Jean-Baptiste Arena "Morta Maio" - AOP Patrimonio — 56,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Joseph Drouhin "Chablis" - Chablis — 38,00 €

    Allergènes : Sulfites

Magnum 150cl
  • Domaine Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio — 80,00 €

    Allergènes : Sulfites

Champagnes

75cl
  • Taittinger "Prestige" — 90,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Taittinger "Comtes Blanc de Blanc" - 2013 — 290,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Perrier Jouët "Grand Brut" — 120,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Perrier Jouët "Blanc de Blancs" — 170,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Perrier Jouët "Rosé Blason" — 175,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Dom Pérignon — 390,00 €

    Allergènes : Sulfites

Muscats

75cl
  • Domaine Casanova - Muscat Pétillant Or — 28,00 €

    Allergènes : Sulfites