O Vent d'Ange

Petits plats à partager

• Crémeux d'avocats, citron vert, coriandre & noisettes concassées — 12,00 €

  Coopérative "U Cintu"

  Allergènes : Fruits à coque

• Carpaccio de Boeuf, vinaigrette sésame, parmesan — 14,00 €

  Coeur de Rumsteck, origine FR

  Allergènes : Sésame, Lait

• Moules de Diana gratinées au beurre d'Escargot - 6 Pièces — 12,00 €

  Allergènes : Lait, Mollusques

• Beignets de courgettes & menthe - 6 Pièces — 13,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs

• Keftas d'agneau, sauce tomate-harissa — 15,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs

À la coupe

• Charcuterie fermière, Coppa, Lonzu & Saucisson — 19,00 €

  Anthony Bartoli, Zicavu

• Chiffonnade de Jambon "Serrano" — 19,00 €

  Affinage 24 mois

• Assortiment de fromages, d'ici & d'ailleurs — 16,00 €

  Chèvre : Lionel Pinzuti, Bastelica Brebis : J-A Mameli, Sarrola Vache : Blue Shropshire, Écosse

  Allergènes : Lait

Plats

• Aubergine à la Bonifacienne, Salade — 18,00 €

  Allergènes : Lait, Sulfites

• Croustillant de Mérou, crème de tomates, Riz noir — 24,00 €

  Pêche locale

  Allergènes : Poissons, Lait

Suggestion

Desserts

• Soupe de pêches, chantilly — 7,00 €

  Allergènes : Lait

• Moelleux chocolat, crème vanille — 10,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Tarte aux abricots, pâte sablée à la farine de châtaigne — 8,00 €

  Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque

• Boule de glace artisanale, vanille ou nutella — 3,00 €

  Christophe Casalonga, Alata

  Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja

Softs

• St Georges — 5,00 €

  1 l

• St Georges — 3,00 €

  33 cl

• Orezza — 5,50 €

  1 l

• Orezza — 3,50 €

  33 cl

  Allergènes : Sulfites

• Coca-Cola — 3,50 €

  33 cl

• Coca-Cola Zéro — 3,50 €

  33 cl

• Liptonic — 3,00 €

  33 cl

• Ice Tea — 3,00 €

  33 cl

• Limonade OR — 3,50 €

  25 cl

Cocktails

• Mattei Spritz rouge ou blanc — 10,00 €

  cap rouge ou blanc, muscat pétillant, orezza, rondelle d'orange

  Allergènes : Sulfites

• Mattei Mule — 10,00 €

  cap blanc, ginger beer, citron vert

  Allergènes : Sulfites

• Corsican Mule — 11,00 €

  gin mattei, ginger beer, citron vert

• Aperol Spritz — 10,00 €

  aperol, muscat pétillant, orezza, rondelle d'orange

  Allergènes : Sulfites

• Moscow Mule — 10,00 €

  vodka, citron, ginger beer, angostura bitters

  Allergènes : Sulfites

Bières

• BUDWEISER — 5,00 €

  25 cl

  Allergènes : Gluten

• TESLAQUILA - ORIGINAL GOLD — 7,00 €

  33 cl

• Brasserie RIBELLA - IPA — 7,00 €

  33 cl

  Allergènes : Gluten

Apéritifs

• Anisé — 3,00 €

  ricard, 51, casanis

  Allergènes : Sulfites

• Cap Corse Mattei — 6,00 €

  rouge, blanc

  Allergènes : Sulfites

• Muscat Pétillant — 6,00 €

  Domaine Novella

  Allergènes : Sulfites

• Muscat plat — 11,00 €

  Domaine Nicrosi - AOP Muscat du Cap Corse

  Allergènes : Sulfites

Boissons chaudes

• Café — 2,00 €

• Thé / Infusion — 3,50 €

Vins au verre (12,5 cl)

• Clos Vignarella - Piccitoni 2024 - Rouge — 6,00 €

  60% Sciaccarellu, 40% Cinsault, AOP Ajaccio

• Clos Vignarella - Piccitoni 2025 - Blanc — 6,00 €

  100% Vermentinu, AOP Ajaccio

• Domaine Petra di Mela - Tradition 2025 - Rosé — 6,00 €

  100% Sciaccarellu, VDF

• Verre de vin supérieur - Rouge & Blanc — 9,00 €

  Sélection du moment

Rouge

Blanc

Rosé

• Domaine Petra di Mela - Tradition 2025 — 24,00 €

  AOP Ajaccio

Bulles

• Piscine ou Coupe — 13,00 €

  12,5 cl

• Avvizzà - Extra Brut — 45,00 €

  Effervescent Insulaire

• Olivier Belin - Bel Instant — 65,00 €

  100% meunier

• Olivier Belin - Bleu Chic — 65,00 €

  75% chardonnay, 25% meunier

• Veuve Fourny & Fils - Brut Nature — 85,00 €

  blanc de blancs - 100% chardonnay