L'Escale

Nos Entrées

• Terrine de sanglier — 12,00 €

  Fait maison

  Allergènes : Œufs, Lait

• Beignets de courgettes — 16,00 €

  Fait maison

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Assiette de charcuterie — 22,00 €

  Prisuttu, terrine de sanglier, lonzu, coppa, et saucisson Corse AOP bio "Pinzuti Mathieu"

• Avocat toast — 23,00 €

  Crème fouettée citronnée et ciboulette, oeuf, saumon fumé, avocat

  Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait

Nos Salades

• Salade César — 19,00 €

  Aiguillettes de poulet panées, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar, tomates cerises salade romaine

  Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde

• Salade chèvre chaud — 19,00 €

  Toasts de chèvre, lardons, pommes goldens, noix, miel (à part), tomates cerises, salade

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

• Poulpe en salade — 19,00 €

  Ail, persil, vinaigrette citronnée, olives, tomates cerises

  Allergènes : Mollusques

Nos Salades repas

• Salade de pates — 23,00 €

  Pesto, prisuttu, burrata, poivrons et courgettes grillés, tomates cerises, olives

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

• La Landaise — 25,00 €

  Magret de canard, gésier de volaille, oeuf dur, croûtons, pommes goldens, pommes de terres sautées, tomates cerises, salade

  Allergènes : Gluten, Œufs

Nos Spécialités

• Omelette au brocciu — 18,00 €

  Frites maison

  Allergènes : Œufs, Lait

• Cannelloni au brocciu — 22,00 €

  Allergènes : Gluten, Lait, Œufs

• Lentilles aux saucisses — 22,00 €

Nos Burgers

• Classic burger — 17,00 €

  Pain bun's maison, steak haché du bouché, Pain bun's maison, cheddar, sauce burger, tomates, salade

  Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Moutarde, Sésame

• Escale burger — 18,00 €

  Pain bun's maison, steak haché du bouché, panzetta et tome du pays, confiture de figue

  Allergènes : Gluten, Lait

• Bacon burger — 18,00 €

  Pain bun's maison, steak haché du bouché, bacon, cheddar, sauce burger, salade

  Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Œufs, Sésame

Menu enfant

• Menu enfant — 12,50 €

  Steak haché du boucher ou tenders de poulet Frites maisons ou pates ou riz Pot de glace vanille/chocolat ou vanille/fraise

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

Nos Pâtes

• Linguine au pesto — 19,00 €

  Burrata et tomates séchées

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

• Penne à la Corse — 21,00 €

  Tome et jambon du pays, tomates séchées, pesto

  Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

• Linguine aux fruits de mer — 32,00 €

  Poulpe, encornets, scampis, moules et gambas sauce du chef

  Allergènes : Gluten, Crustacés, Mollusques

• Spaghetti aux gambas — 29,00 €

  Déglacées au cognac et sa bisque de homard du chef

  Allergènes : Gluten, Crustacés, Sulfites

Nos Poissons

• Filet de St Pierre — 28,00 €

  Sauce vierge, riz, petits légumes

  Allergènes : Poissons

• Assiette de la mer — 32,00 €

  Poulpe, encornets, moules, scampis, gambas, jus de crustacés, riz

  Allergènes : Crustacés, Mollusques

Nos Viandes

• Escalope de veau panée — 22,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs

• Escalope de veau Normande — 25,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Entrecôte grillée — 27,00 €

• cote de cochon — 26,00 €

• Magret de canard — 28,00 €

  Magret de canard entier et sa sauce au miel

• Côte de boeuf (2 personnes) — 78,00 €

  1200 grammes

• Suppléments accompagnements — 3,00 €

  Frites maison, légumes, pâtes, riz, salade

  Allergènes : Gluten

• Nos sauces au choix — 3,50 €

  Roquefort, poivre vert, normande

  Allergènes : Lait, Moutarde

Nos Pizza

• Marguerite — 13,00 €

  Sauce tomate, mozzarella, olives

  Allergènes : Gluten, Lait

• Marinara — 14,00 €

  Sauce tomate, anchois, câpres, olives

  Allergènes : Poissons

• Royale — 13,00 €

  Sauce tomate, jambon, emmental, olives

  Allergènes : Gluten, Lait

• Reine — 13,00 €

  Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella

  Allergènes : Gluten, Lait

• Reine blanche — 13,00 €

  Crème, jambon, champignons, mozzarella

  Allergènes : Lait, Gluten

• 4 Fromages — 14,00 €

  Gorgonzola, mozzarella, chèvre, emmental

  Allergènes : Lait

• Calzone — 13,00 €

  Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella

  Allergènes : Gluten, Lait

• Calzone blanche — 14,00 €

  Crème, emmental, chèvre, jambon

  Allergènes : Gluten, Lait

• Diavola — 14,00 €

  Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons

  Allergènes : Gluten, Lait

• Contadina — 14,00 €

  Sauce tomate, panzetta, parmesan, oignons rouges, mozzarella

  Allergènes : Gluten, Lait

Nos Desserts

Faits maison

• Moelleux au chocolat — 9,00 €

  Glace vanille

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Salade de fruits frais — 9,50 €

• Vacherin glace fraise — 9,50 €

  Allergènes : Lait, Œufs

• Crème brûlée vanille — 8,00 €

  Fait maison

  Allergènes : Œufs, Lait

• Tarte fine aux pommes — 8,50 €

  Glace vanille

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Tiramisu au nutella — 9,00 €

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

• Entremet fleur de sel — 9,00 €

  Biscuit génoise, caramel beurre salé, mousse au chocolat

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

• Profiteroles — 9,50 €

  Boule vanille, sauce nutella

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Café gourmand — 12,00 €

  4 mignardises selon inspiration

  Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

• Assiette de fromages Corses et confiture de figue — 12,00 €

  Allergènes : Lait

Cocktails alcoolisés

• Mojito — 9,80 €

  Rhum blanc, menthe fraiche, sucre de canne, citron vert, eau gazeuse

• Mojito fraise — 10,80 €

  Mojito, jus de fraises fraiches

  Allergènes : Sulfites

• Spritz — 8,50 €

  Muscat pétillant, apéro, orezza

  Allergènes : Sulfites

• Ti punch — 8,50 €

  Rhum blanc, citron vert, sucre de canne

• Caïpirinha — 9,00 €

  Cachaça, citron vert

• Cuba libre — 9,00 €

  Rhum, citron vert, coca

• Moscow mule — 9,80 €

  Vodka, ginger beer, citron vert

Cocktail corses

• Mattei spritz — 9,50 €

  Cap corse rouge, muscat pétillant, orange

  Allergènes : Sulfites

Cocktails sans alcools

• Virgin mojito — 8,00 €

  Menthe fraiche, sucre de canne, citron vert, eau gazeuse

• Virgin mojito fraise — 10,80 €

  Menthe fraiche, sucre de canne, citron vert, eau gazeuse, jus de fraises fraiches

• Virgin Pina colada — 8,00 €

  Coco, jus d'ananas, sucre de canne

  Allergènes : Fruits à coque

• Le Paulo — 6,50 €

  Jus d'ananas, jus d'orange, grenadine

• Le Tonio — 6,50 €

  Jus de pomme, jus de fraise, citron

Boissons fraiches

Boissons alccolisées

Boissons chaudes

• Expresso, déca, crème — 2,00 €

  Allergènes : Lait

• Grand café, déca, crème — 3,80 €

  Allergènes : Lait

• Café Viennois — 3,80 €

  Allergènes : Lait

Vins Rouges

• Monte Gozzi - IGP Ile de Beauté 75cl — 14,00 €

  Allergènes : Sulfites

• Villa Rossa - IGP Ile de Beauté 75cl — 18,00 €

  Ce vin rouge dévoile un caractère fruité et une belle structure tannique, offrant une rondeur agréable en bouche. Il s'accorde idéalement avec des viandes grillées et des fromages à pâte dure.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Pietrella - AOP Ajaccio 75cl — 23,00 €

  Ce vin possède une belle structure avec des tannins présents mais harmonieux, offrant une finale ronde et fruitée. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Carbuccia - AOP Ajaccio 75cl — 28,00 €

  Ce vin présente une belle structure avec des tannins soyeux et une acidité rafraîchissante, offrant un équilibre parfait. Il accompagne idéalement des viandes rôties ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Fiumicicoli - AOP Sartène 50cl — 18,00 €

  Ce vin rouge se distingue par son caractère intense et fruité, avec une belle structure tannique et une finale chaleureuse. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Fiumicicoli - AOP Sartène 75cl — 28,00 €

  Ce vin se distingue par sa belle structure tannique et son élégante rondeur, accompagnée de notes fruitées vives. Il s'accorde à merveille avec une sélection de viandes rouges et de fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Saparale - AOP Sartène 50cl — 19,00 €

  Ce vin présente un caractère fruité avec des tannins bien équilibrés, offrant une belle rondeur en bouche. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges, des plats de gibier et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Saparale - AOP Sartène 75cl — 28,00 €

  Ce vin se distingue par sa structure élégante et ses tannins veloutés, offrant une belle profondeur et des notes de fruits rouges mûrs. Il s'accordera harmonieusement avec des viandes grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Orenga de Gaffory - AOC Patrimonio 50cl — 21,00 €

  Ce vin rouge affiche une belle structure tannique avec des arômes de fruits mûrs et une certaine minéralité. Il se mariera parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Orenga de Gaffory - AOC Patrimonio 75cl — 32,00 €

  Ce vin présente une belle structure avec des tanins fins et une fruité généreux, offrant une belle rondeur en bouche. Il se marie parfaitement avec une variété de viandes rouges et de fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Venturi - 1769 - AOP Corse 50cl — 21,00 €

  Ce vin rouge présente une belle rondeur et des notes fruitées, agrémentées d'une légère minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ainsi que des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Venturi - 1769 - AOP Corse 75cl — 32,00 €

  Ce vin présente une belle intensité fruitée, avec des tannins bien intégrés et une finale persistante. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - AOC Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin révèle une belle harmonie entre fruité et tannins délicats, avec une touche de minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine San Micheli - A. Polidori - AOP Sartène 75cl — 45,00 €

  Ce vin rouge présente une belle intensité aromatique avec des notes fruitées et une structure tannique équilibrée. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Orenga de Gaffory - Gouverneurs - AOC Patrimonio 75cl — 45,00 €

  Ce vin rouge offre une belle structure avec des tannins souples et une agréable minéralité, révélant des arômes de fruits rouges gourmands. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Venturi - AOP Corse 75cl — 57,00 €

  Ce vin rouge se caractérise par une belle rondeur et des notes fruits mûrs, avec des tanins bien intégrés. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Vico - Cantinone - AOP Corse 75cl — 69,00 €

  Ce vin dévoile une belle complexité fruitée, accompagnée de tannins bien intégrés et d'une légère minéralité. Il s'accorde parfaitement avec une sélection de viandes rôties ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

Vins Blancs

• Monte Gozzi - IGP Île de Beauté 75cl — 14,00 €

  Allergènes : Sulfites

• Villa Rossa - IGP Île de Beauté 75cl — 18,00 €

  Ce vin blanc présente un caractère frais et fruité, avec une belle minéralité. Il s'associe idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés et des fromages légers.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Pietrella - AOP Ajaccio 75cl — 23,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur accompagnée d'une minéralité élégante et de notes fruitées subtiles. Il s'accorde harmonieusement avec des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Carbuccia - AOP Ajaccio 75cl — 28,00 €

  Ce vin présente un caractère frais et minéral, avec une belle rondeur en bouche. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poissons et des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Saparale - AOP Sartène 50cl — 18,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur, accompagnée d'une minéralité fine et d'arômes fruités, offrant une belle rondeur en bouche. Il s'accorde harmonieusement avec des viandes blanches, des poissons grillés ou des fromages délicats.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Saparale - AOP Sartène 75cl — 28,00 €

  Ce vin blanc affiche une belle fraîcheur et une complexité aromatique, avec des notes fruitées et une minéralité subtile. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages délicats.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Fiumicicoli - AOP Sartène 50cl — 18,00 €

  Ce vin présente une belle fraîcheur associée à une minéralité affirmée, offrant des arômes fruités et floraux. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages légers.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Fiumicicoli - AOP Sartène 75cl — 29,00 €

  Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et son caractère minéral, offrant des arômes d'agrumes et une belle rondeur. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats légers, et les fromages crémeux.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Orenga de Gaffory - AOC Patrimonio 50cl — 21,00 €

  Ce vin blanc offre une belle fraîcheur et une minéralité délicate, avec des arômes floraux et fruités. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades légères.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Orenga de Gaffory - AOC Patrimonio 75cl — 32,00 €

  Ce vin blanc offre une belle fraîcheur avec des arômes floraux et une minéralité délicate. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des salades ou des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Venturi - 1769 - AOP Corse 50cl — 21,00 €

  Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, offrant des notes florales et fruitées avec une belle minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages légers.

  Allergènes : Sulfites

• Clos venturi - 1769 - AOP Corse 75cl — 32,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur accompagnée d'une rondeur agréable, avec des notes de fruits exotiques et une minéralité subtile. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des salades estivales et des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - AOC Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin blanc présente une belle fraîcheur, avec des arômes fruités qui s'entrelacent élégamment à une minéralité subtile. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages crémeux.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine San Micheli - A. Polidori - AOP Sartène 75cl — 45,00 €

  Ce vin présente un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des arômes fruités et une minéralité subtile. Il accompagne à merveille des fruits de mer, des poissons grillés et des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Orenga de Gaffory - Gouverneurs - AOC Patrimonio 75cl — 47,00 €

  Ce vin blanc révèle une belle minéralité, accompagnée de notes florales et d'une légère rondeur en bouche. Il se marie idéalement avec des fruits de mer, des plats légers ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Venturi - AOP Corse 75cl — 57,00 €

  Cet AOP Corse se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, offrant des notes florales et fruitées. Il s'accorde parfaitement avec des viandes blanches, des crustacés ou des fromages affinés.

  Allergènes : Sulfites

Vins Rosés

• Monte Gozzi - IGP Île de Beauté 75cl — 14,00 €

  Allergènes : Sulfites

• Villa Rossa - IGP Île de Beauté 75cl — 18,00 €

  Ce rosé affiche un caractère fruité et une fraîcheur agréable, avec une belle rondeur en bouche. Il s'accorde parfaitement avec des plats légers, des salades estivales ou des fruits de mer.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Pietrella - AOP Ajaccio 75cl — 23,00 €

  Ce vin offre une belle fraîcheur et une expression fruitée, avec une bouche légèrement ronde et une minéralité délicate. Il se marie parfaitement avec des plats légers, des fruits de mer ou des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Carbuccia - AOP Ajaccio 75cl — 26,00 €

  Ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant, alliant des notes florales à une belle minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des plats légers tels que des viandes blanches, des poissons grillés ou des entrées fraîches.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Venturi - 1769 - AOP Corse 75cl — 28,00 €

  Ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur éclatante et ses notes fruitées, offrant une belle rondeur en bouche. Il s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Fiumicicoli - AOP Sartène 75cl — 28,00 €

  Ce vin rosé présente un joli équilibre entre fraîcheur et fruité, avec une belle minéralité en finale. Il s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer et des salades estivales.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Saparale - AOP Sartène 50cl — 18,00 €

  Ce rosé dévoile un caractère frais et fruité, avec une belle acidité qui lui confère de la vivacité. Il s'accorde parfaitement avec des plats légers comme des viandes grillées ou des salades.

  Allergènes : Sulfites

• Domaine Saparale - AOP Sartène 75cl — 28,00 €

  Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa délicate fruité, accompagnée d'une belle minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des plats de viandes légères, des poissons grillés ou des fromages doux.

  Allergènes : Sulfites

• Clos Culombu - AOC Calvi 75cl — 32,00 €

  Ce vin rosé présente une belle fraîcheur accompagnée de notes fruitées et florales. Son équilibre élégant en fait un excellent choix pour accompagner des viandes légères, des fruits de mer ou des fromages frais.

  Allergènes : Sulfites

Suggestions

Nos Parfums

• vanille,chocolat,fraise,citron,café,rhum raisin,noisette 1 boules 3€ 2 boules 5.50€ 3 boules 8€ — 3,00 €

  supplément chantilly 3€ amandes 1€ coulis : chocolat, fruit rouge, café, caramel 1€

  Allergènes : Lait, Fruits à coque