A Vela Bianca

Ville : Ajaccio

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Le Menu

Suggestions du jour

  • Salade de tomates anciennes bio et chèvre aromatisé — 20,00 €

    Tomates anciennes Oignon frais Chèvre de Lionel Pinzutti (Bastelica) au basilic frais

    Allergènes : Lait

  • Salade de tomates burrata — 20,00 €

    Trio de tomates colorées, burrata

    Allergènes : Lait

  • Loup grillé au four Josper — 29,00 €

    trilogie de légumes grillés au Josper

    Allergènes : Poissons

  • Fritto misto — 14,00 €

    Mélange de la mer frit servi avec sauce tartare

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Crustacés, Mollusques, Moutarde

Petits Plats à Partager ou Entrées

  • Burrata entière — 14,00 €

    Basilic & huile d'olive, servie avec focaccia

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Aiguillettes de poulet frais panées — 16,00 €

    Allergènes : Gluten, Œufs

  • Houmous Maison — 11,00 €

    Pois chiche, Focaccia

    Allergènes : Gluten, Sésame

  • Fritto misto — 14,00 €

    Mélange de la mer frit accompagné d’une sauce tartare

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Mollusques, Crustacés

  • Frites Maison — 6,00 €

Salades Repas

  • Salade César — 20,00 €

    Poulet pané, romaine, parmesan, tomates cerises et pancetta grillée

    Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Poissons, Moutarde

  • Légumes rôtis et Burrata — 18,00 €

    Courgettes, aubergines, poivrons rôtis à l’huile d’olive et sa burrata entière.

    Allergènes : Lait

  • Salade de poulpe — 22,00 €

    Pommes de terre, câpres, olives noires et oignons

    Allergènes : Mollusques

  • Salade de pâtes au pesto — 18,50 €

    penne, tomates cerise, mozzarella, parmesan

    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

  • Salade Kalamata — 17,00 €

    Salade mesclun, féta, tomates, concombres, oignons et olives.

    Allergènes : Lait

Nos grillades au four Josper

Accompagnées de frites maison et salade verte assaisonnée

  • Côte de veau — 36,00 €
  • Côte de bœuf 500/600g — 48,00 €
  • Côte de bœuf 1,2kg — 95,00 €

Plats Principaux

  • Brochettes de bœuf — 23,50 €

    Salade verte et frites maison

  • Cheeseburger — 22,00 €

    Pain burger de la boulangerie Ange, steack haché frais (J.P.M. Martinetti), sauce cheddar, frites maison

    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame

  • Pluma Ibérique — 25,00 €

    Épaule de porc Accompagnement frites et salade verte

  • Club de la Vela — 23,50 €

    Club sandwich au poulet, salade verte tomate et sauce maison. Accompagnement frites maison

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde

  • Menu enfant (-12 ans) — 12,50 €

    Aiguillettes de poulet panées avec frites maison

    Allergènes : Gluten, Œufs

Pizze

  • Margarita — 14,00 €

    sauce tomate, fromage (cantal AOP)

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Regina — 16,00 €

    sauce tomate, fromage (cantal AOP), jambon cuit, champignons frais

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Regina Bianca — 17,00 €

    regina base crème fraîche

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Quattro Formaggi — 17,00 €

    cantal, chèvre, gorgonzola, parmesan

    Allergènes : Lait, Gluten

  • Marinara — 13,00 €

    sauce tomate, ail, basilic, huile d'olive

  • Diavola — 15,50 €

    tomate, fromage (Cantal AOP), saucisse piquante (spianata)

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Napolitaine — 15,00 €

    tomate, fromage, anchois.

    Allergènes : Gluten, Lait, Poissons

  • Chèvre miel — 16,00 €

    Crème fraîche, chèvre, pignons de pin, roquette et miel

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Sicilienne — 15,00 €

    Sauce tomate, anchois et câpres

    Allergènes : Poissons

  • Focaccia Vela — 19,00 €

    tomates cerise, burrata, parmesan, roquette, pesto, olives

    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

Desserts

  • Salade de fruits frais — 11,00 €
  • Tiramisu au café et cap corse rouge « Mattei » — 10,00 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Sulfites

  • Mousse au chocolat — 11,00 €

    Avec crème fouettée maison incorporée

    Allergènes : Œufs, Lait

  • Carpaccio d'ananas — 11,00 €

    Accompagné de sa boule de glace fruit de la passion maison Salge

    Allergènes : Lait

  • Glaces de Salge — 3,50 €

    3,50€ la boule Vanille Chocolat noir Coco Pistache Praliné nucciolà Café Corsica Citron Fruit de la passion brocciu Fraise

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

Les Boissons

Boissons chaudes

  • Café — 1,90 €
  • Café double — 3,80 €
  • Petit crème — 2,50 €

    Allergènes : Lait

  • Grand crème — 5,00 €

    Allergènes : Lait

  • Petit chocolat — 2,50 €

    Allergènes : Lait

  • Grand chocolat — 5,00 €

    Allergènes : Lait

  • Thé & Infusion — 3,50 €
  • Cappuccino — 6,00 €

    Allergènes : Lait

Softs

  • Jus de fruits PAGO — 4,00 €
  • Sodas — 3,50 €

    Coca-cola, Coca-Cola zéro, Ice-tea, Liptonic, Schweppes agrumes, Orangina Limonade or.

  • Sirop — 2,50 €
  • Supplément sirop — 0,50 €

Eaux

  • Zilia 33cl — 3,00 €
  • Orezza 33cl — 3,70 €

    Allergènes : Sulfites

  • Zilia 1L — 6,00 €
  • Orezza 1L — 6,50 €

La Cave

Vins Blancs

AOP

  • Domaine Vaccelli — 120,00 €

    Cuvée Sirocco, récolte 2024

  • Vin du moment — 34,00 €

    Domaine de la Punta « Ci Simu »

    Allergènes : Sulfites

Cap Corse
  • Domaine Pieretti - 2025 — 38,00 €

    Un blanc corse expressif aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle minéralité saline typique du terroir insulaire. Se marie parfaitement avec les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

Patrimonio
  • Nicolas Mariotti "Albore" - 2023 — 40,00 €

    Un blanc corse expressif aux arômes floraux et d'agrumes, offrant une belle fraîcheur minérale et une finale saline caractéristique du terroir méditerranéen. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Paradella "Adilà" — 44,00 €

    Vin blanc expressif aux arômes d'agrumes et de fruits blancs, avec une belle fraîcheur minérale et une finale saline caractéristique. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Giudicelli "Non Filtré" — 69,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Giudicelli "Luna Nera" — 87,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Marfisi "Uva" — 46,00 €

    Un blanc de caractère aux arômes intenses d'agrumes et de garrigue, avec une belle minéralité et une fraîcheur saline typique de l'appellation. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Teddi "Un été dans le désert" — 39,00 €

    Ce blanc de Patrimonio révèle une belle minéralité avec des notes florales et d'agrumes, offrant une fraîcheur saline typique de l'appellation. Il accompagne parfaitement les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory — 36,00 €

    Vin blanc sec et minéral aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle fraîcheur saline typique de l'appellation. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

Calvi
  • Clos Culombu — 35,00 €

    Un blanc corse aux arômes méditerranéens intenses, alliant fraîcheur minérale et notes florales avec une belle structure. Parfait avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Alzipratu "Pumonte" — 43,00 €

    Un blanc corse aux arômes méditerranéens marqués par des notes d'agrumes et d'herbes sauvages, offrant une belle fraîcheur minérale en bouche. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

Centre Corse
  • Clos Venturi "1769" — 30,00 €

    Un blanc de caractère aux arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle minéralité typique des terroirs corses. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

  • Clos venturi — 120,00 €

    Cuvée Altare 2023

  • Clos Venturi — 150,00 €

    Cuvée Chiesa Nera 2023

  • Clos Venturi — 80,00 €

    Cuvée IP 2022

Ajaccio
  • Domaine Tarra di l'Apa "Aio" — 33,00 €

    Un blanc corsaire aux arômes méditerranéens intenses, alliant fraîcheur saline et rondeur généreuse. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

  • Clos d'Alzeto — 50,00 €

    Un blanc corsé aux arômes méditerranéens intenses, alliant fraîcheur minérale et rondeur en bouche avec des notes d'agrumes et d'herbes sauvages. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les crustacés et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

Sartène
  • Domaine Mondoloni — 45,00 €

    Cuvée Prima

    Allergènes : Sulfites

Figari
  • Domaine de Tanella "Alexandra" — 37,00 €

    Un blanc élégant aux arômes floraux et d'agrumes, offrant une belle fraîcheur minérale typique des terroirs corses. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine De Peretti Della Rocca "Jules" — 43,00 €

    Un blanc corse aux arômes méditerranéens intenses, alliant fraîcheur minérale et richesse aromatique avec des notes d'agrumes et d'herbes sauvages. Parfait avec les poissons grillés, les fruits de mer et les fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

Bonifacio
  • Domaine Tarra di Sognu - 2022 — 78,00 €

    Un blanc corse élégant aux arômes floraux et d'agrumes, avec une belle minéralité méditerranéenne et une fraîcheur saline. S'accorde parfaitement avec les poissons grillés, fruits de mer et fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

Vins Rosés

AOP

  • Vin du moment — 34,00 €

    Domaine de la Punta cuvée « Ci simu »

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Vaccelli — 35,00 €

    Cuvée Unu

Ajaccio
  • Domaine Tarra di l'Apa "Aeterna" — 33,00 €

    Ce rosé d'Ajaccio révèle une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges frais et une touche d'épices méditerranéennes. Sa structure équilibrée et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour les grillades, les plats provençaux et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Clos d'Alzeto — 36,00 €

    Un rosé corsé aux arômes intenses de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec une belle structure et une finale saline typique des terroirs insulaires. S'accorde parfaitement avec les grillades, la cuisine méditerranéenne et les fromages de chèvre.

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine de la Punta — 34,00 €

    « Ci simu »

Centre Corse
  • Clos Venturi — 38,00 €

    Un rosé corse aux arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, avec une belle fraîcheur minérale typique du terroir insulaire. Parfait avec des grillades de poissons, des salades méditerranéennes ou des fromages de chèvre frais.

    Allergènes : Sulfites

Figari
  • Domaine de Tanella "Alexandra" — 31,00 €

    Un rosé corse expressif aux arômes de fruits rouges frais et d'agrumes, offrant une belle fraîcheur minérale typique du terroir de Figari. Sa structure élégante et sa finale saline s'accordent parfaitement avec les grillades, les poissons en sauce et la cuisine méditerranéenne.

    Allergènes : Sulfites

Vins Rouges

AOP

Ajaccio
  • Domaine Tarra di l'Apa — 32,00 €

    Cuvée Aiò Le rouge d’été

    Allergènes : Sulfites

  • Clos d’Alzeto — 36,00 €

    Cuvée tradition

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Vaccelli — 75,00 €

    Cuvée Vaccelli, récolte 2023

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Vaccelli — 98,00 €

    Cuvée Granit, récolte 2023

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Vaccelli — 130,00 €

    Cuvée Chioso Novo

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Vacelli — 170,00 €

    Cuvée Granit parcelle 174

    Allergènes : Sulfites

Centre Corse
  • Clos venturi — 34,00 €

    1769

  • Clos Venturi - 2023 — 55,00 €

    Cuvée « Le Clos »

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Venturi - 2022 — 60,00 €

    Cuvée « le Clos »

    Allergènes : Sulfites

  • Clos Venturi "Chiesa Nera" — 110,00 €

    Un rouge corse de caractère aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique affirmée et des notes de garrigue méditerranéenne. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, le gibier et les fromages de caractère.

    Allergènes : Sulfites

Patrimonio
  • Clos Teddi — 38,00 €

    Un été dans le désert

  • Domaine Paradella — 43,00 €

    Cuvée Adilà

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Orenga de Gaffory — 35,00 €

    Un rouge corse authentique aux arômes intenses de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, doté d'une belle structure tannique et d'une finale persistante. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère.

    Allergènes : Sulfites

  • Paradella — 75,00 €

    Puissance et caractère

Calvi
  • Clos Culombu — 33,00 €

    Un rouge corse aux arômes intenses de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, avec une structure tannique élégante et des notes de garrigue. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les fromages de caractère et la charcuterie corse.

    Allergènes : Sulfites

Rhône
  • Château Rayas — 460,00 €

    2014

    Allergènes : Sulfites

  • Château de Fonsalette — 240,00 €

    Côte du Rhône année 2014

    Allergènes : Sulfites

  • Domaine Guerin — 250,00 €

    Cuvée Les Grandes Places, côte rôtie 2023

    Allergènes : Sulfites

  • La Pialade — 90,00 €

    Côte du Rhône 2020

    Allergènes : Sulfites

  • Côte-Rôtie — 135,00 €

    Domaine Vidal-Fleury . Cépages Syrah et Viognier, élevés en fûts de chêne. 2021

    Allergènes : Sulfites

Italie
  • Barolo Serralunga d’Alba DOCG — 125,00 €

    Ce vin rouge du domaine Schiavenza est élaboré à partir de raisins Nebbiolo et vieilli en fût de chêne.

    Allergènes : Sulfites

Bourgogne
  • Côte de Beaune — 95,00 €

    Maison Joseph Drouhin, 2021. Vin rouge élaboré à partir de raisins de Pinot Noir, issu de la région de Bourgogne, vieilli en fût de chêne.

    Allergènes : Sulfites

Bandol
  • Château de Pibarnon — 90,00 €

    2020. Tannins veloutés et notes de fruits rouges, ce vin est élaboré à partir de syrah et de mourvèdre, élevé en fût de chêne.

    Allergènes : Sulfites

Bordeaux
  • Château Tournefeuille — 68,00 €

    Lalande de Pomerol, 2020. Assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Vin fruité et élégant.

    Allergènes : Sulfites

Champagnes

Bouteille 75cl
  • Deutz — 95,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Billecart Brut — 115,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Perrier Jouet Blanc de Blanc — 165,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Ayala — 95,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Deutz - Amour de Deutz — 280,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Billecart Rosé — 170,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Champagne Guiborat — 110,00 €

    Cuvée Téthys Blanc de blanc grand cru

    Allergènes : Sulfites

Muscat et Prosecco

  • Muscat Pétillant "Casanova" — 35,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Genova — 30,00 €

    Vin mousseux brut

Les Alcools

Apéritifs

  • Pastis — 3,50 €

    51 / Ricard / Casanis

  • Cap Corse — 4,50 €

    Blanc / Rouge / Rosé

    Allergènes : Sulfites

  • Verre de vin — 7,00 €

    Clos Culombu « Tribbiera » Rouge / Blanc / Rosé

    Allergènes : Sulfites

  • Muscat pétillant "la coupe" — 7,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Muscat pétillant "la piscine" — 9,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Champagne "la coupe" — 9,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Champagne "la piscine" — 13,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Martini — 5,00 €

    Blanc / Rouge

    Allergènes : Sulfites

Bières

Bières Pression
  • Pietra blonde 12,5cl — 3,00 €

    Allergènes : Gluten

  • Pietra ambrée 12,5cl — 3,00 €

    Allergènes : Sulfites, Gluten

  • Pietra blonde 25cl — 4,50 €

    Allergènes : Gluten

  • Pietra Ambrée 25cl — 5,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Pietra blonde 50cl — 9,00 €

    Allergènes : Gluten, Sulfites

  • Pietra Ambrée 50cl — 10,00 €

    Allergènes : Gluten

Bières Bouteille
  • Pietra summer — 8,00 €
  • Pietra limoncella — 8,00 €
  • Bud — 7,50 €
  • Heinekein — 6,00 €

    Allergènes : Gluten

  • Teslaquila — 8,00 €

Liqueurs & Spiritueux

  • Whisky Ballantine,s / Johnnie Walker — 9,00 €
  • Whisky P&M Single Corn — 11,00 €

    Allergènes : Gluten, Sulfites

  • Vodka Wyborowa — 9,00 €
  • Vodka Belvédère — 11,00 €
  • Gin Beefater — 9,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Gin Bombay — 11,00 €
  • Gin Hendrick’s — 11,00 €
  • Tequila Olmeca Silver — 9,00 €
  • Get 27 — 9,00 €
  • Rhum Havana 3ans — 9,00 €
  • Diplomatico — 11,00 €
  • Liqueur de myrte — 4,50 €

    Allergènes : Sulfites

  • Limoncellu — 4,50 €

    Allergènes : Sulfites

Shooters

  • Alcool (1 mètre ) — 35,00 €
  • Vodka Get (1 mètre) — 40,00 €
  • Tequila (1 mètre) — 40,00 €

Bouteilles d'alcool

  • Vodka "Belvédère" — 145,00 €
  • Gin "Bombay" — 140,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Gin "Hendrick's" — 145,00 €
  • Whisky « ballantine’s ou Johnnie Walker » — 105,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Tequila « Adiccion Reposado » Baby — 150,00 €
  • Tequila « Adiccion Anejo » Baby — 175,00 €
  • Tequila « Adiccion Reposado » — 430,00 €
  • Tequila « Adiccion Anejo » — 460,00 €
  • Rhum « Havana 3ans » — 105,00 €
  • Get 27 — 105,00 €

Les Cocktails

Nos Cocktail

  • Mojito fraise — 12,50 €

    Mojito + purée de fraise maison

    Allergènes : Sulfites

  • Mojito — 12,00 €

    Sucre de canne, menthe, citron vert, eau pétillante et angostura.

  • Chateau rouge — 12,50 €

    Vodka, purée de fraise maison, muscat pétillant et sirop de pêche

    Allergènes : Sulfites

  • London mule — 12,00 €

    Gin, citron vert pressé, ginger beer et angostura.

    Allergènes : Sulfites

  • Moscow mule — 12,00 €

    Vodka, citron vert pressé, ginger beer et angostura

    Allergènes : Sulfites

  • Passion Mattei — 11,00 €

    Cap Corse blanc Mattei, sirop de fruits de la passion schweppes tonic et rondelle de citron jaune.

    Allergènes : Sulfites

  • Capo spritz — 11,00 €

    Allergènes : Sulfites

  • Capo tonic — 11,00 €
  • Spritz — 12,00 €

    Aperol ou Campari

    Allergènes : Sulfites

  • Saint-Germain spritz — 14,50 €
  • Le Carlita — 12,50 €

    Vodka , muscat pétillant sirop pêche et sirop fleur de cerisier

    Allergènes : Sulfites

Nos Mocktails

  • Tutti frutti — 9,00 €
  • Virgin Mojito — 9,00 €
  • Virgin Mojito fraise — 10,00 €
  • Virgin Mattei spritz — 10,00 €

    Allergènes : Sulfites

Nos cônes et bâtonnets glacés

Nui

  • Vanille-Amandes ou macadamia Caramel — 4,50 €

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

Pirulo

Glace à l’eau

  • Tropical — 3,50 €
  • Cola — 3,50 €

Gino

Au sirop Mattei

  • Citron — 3,50 €
  • Menthe — 3,50 €

Extrême

Cône glacé